2019-11-4 12:17 |
на птицефабрике «продо тюменский бройлер» за 10 месяцев работы продали продукции на три тысячи триста тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. львиная ее доля реализована на территории нашего региона, а именно 80%.
директор птицефабрики оксана величко сообщила, что так исторически сложилось, что более 40 лет назад предприятие строилось именно с целью снабжения мясом птицы большой тюменской области:
- стратегическая задача не изменилась и сегодня. хотя мы не отказываемся и от поставок соседям. в частности, увеличили свою долю на рынке челябинской области. среди лидеров по поставкам также свердловская, курганская, омская области и башкирия, - отметила величко.
увеличение производства произошло за счет строительства шести новых птичников. постепенно растет и доля продукции с высокой степенью переработки.
- это прежде всего относится к котлетам, для приготовления которых мы используем исключительно рубленное мясо грудки цыпленка бройлера, без добавления фарша механической обвалки. кроме того, экспериментируем с различными начинками: тефтели со шпинатом, с моцареллой и болгарским перцем, зразы с грибами, котлеты фри с сыром. не оставили без внимания и мусульманское население области, выпустили котлеты и шницель из сырья халяль, - рассказала директор предприятия.
.Подробнее читайте на megatyumen.ru ...
