фото показано с : t-i.ru
2017-12-11 13:17 |
Когда речь заходит о русской кухне, какие блюда вспоминаются в первую очередь? Ну, конечно, блины, щи, борщи, пироги да каши. До XVIII века в этом ряду уверенно смотрелась бы и пареная репа.
Но Пётр Первый научил своих верноподданных есть картофель. Постепенно клубни, завезённые испанцами в Европу из Латинской Америки, вытеснили репку и с русского стола. А ведь когда-то круглобокая красавица входила в состав почти всех наших блюд. В том числе и щей. Да что там – даже квас из неё делали!.
Подробнее читайте на t-i.ru ...