Масленичная неделя: почему важно подобрать к блинам «правильную» молочку?

В разгаре Масленичная неделя. И в этот период блины часто превращаются в ежедневную «домашнюю лабораторию»: один и тот же рецепт вдруг даёт разный результат. Причина нередко не в сковороде и не в руках, а в базовых ингредиентах – прежде всего в молочных продуктах. toptyumen.ru »