хлеб или отрава?

Хлеб из Тоболово. Слева 4 дня лежит, справа второй день от покупки. Что стало с хлебом? Хлеб из Тоболово стал на много плотнее. Почему? Цвет желтолватый, нет чисто коричневого оттенка.